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Real kaltgepresst ? !

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Lohnpressen

Die renommierte Traditionsölmühle F. in der Steiermark:  Der erste Schritt war die Zerkleinerung der Samen, dem folgte eine angepasste Erwärmung, danach konnte das Öl abgepresst werden. Niemals war und ist es möglich, bei Temperaturen, welche wir als kalt empfinden, auf mechanische Art ein Speiseöl herzustellen. Denn in den Samen ist das Fettmolekül mit Eiweiß und Faserteilchen fest verbunden. Das Wort "kaltgepresst" ist also streng genommen nicht die richtige Bezeichnung.

Also diese Leute erwärmen die Ölfrüchte vor dem Verpressen auf ca. 40 Grad Celsius, um sie dann mit 200 bar zu pressen, jedem mit etwas physikalischem Verständnis muss klar sein, dass bei solchem Druck im Presskern Temperaturen entstehen, die jenseits von kalt oder warm - ich schätze ca. 60 - 80 Grad - sind. 

Tradition kann durchaus auch veraltet sein.

Wir pressen mit der modernsten Presse, die der Markt bietet und haben zusätzlich eine geregelte Kühlung selbst dazu entwickelt.

Uns ist es  daher heute möglich, tatsächlich Pflanzenöl herzustellen, ohne das Pressgut in irgendeiner Art zu erwärmen oder  vorzubehandeln und  im Presskern gemessen, nicht mehr als ständig 23, max. 26 Grad Celsius an Temperatur existieren, also wie ich es nenne, real kalt gepresstes Öl.

 Nachteil: (gibts immer) die Ausbeute ist in der Regel um 10% geringer).

Dafür sind unsere Öle eben geschmacklich  und ganz besonders inhaltlich nicht mehr zu überbieten....

wellnessoel.com hat es sich zum Ziel gesetzt, alle angebotenen Produkte aus garantiert naturreiner Produktion anzubieten. Alles was wellnessoel.com selber herstellt, in erster Linie hochwertige Speiseöle, wird gewissenhaft kontrolliert,

Wenn nicht anders deklariert, werden die Rohstoffe in Österreich von ausgewählten Landwirten angebaut. Die Vorschriften der Österreichischen Landwirtschaft sind sehr streng, dazu kommen noch unsere eigenen Kontrollen. Als Resultat werden Naturprodukte von höchster Qualität erzeugt. Der regionale Anbau von Ölpflanzen sorgt für kurze Transportwege, dadurch wird die Umwelt geschont.

Wir verpressen diese Ölfrüchte besonders schonend und nicht über Temperaturen von 27° Grad.

Dies geschieht alles, um heilkräftige, der Gesundheit äußerst zuträgliche Öle  zu gewinnen, mit allen Inhaltsstoffen,  die sonst in dieser Konzentration oder Zusammensetzung nirgendwo anders vorkommen.

Sie haben Raps, Sonnenblumen, Soja oder andere Ölfrüchte, die Sie zu Pflanzenöl verarbeiten wollen. Kein Problem, wir haben die Möglichkeit aus fast allen Ölfrüchten Öl zu pressen.

Wir arbeiten mit einer von uns modifizierten (Kühlung) Strähle Seiherschneckenpresse und können so, bei Temperaturen von weniger als 27°  im Presskern, wirklich kalt gewonnenes Öl herstellen.

Ebenso garantieren wir, dass Sie auch wirklich Ihr Öl aus Ihren Ölfrüchten bekommen. Alle zu verarbeitenden Produkte werden getrennt gelagert und getrennt verarbeitet. 

Pressen können wir nicht, Ölfrüchte bei denen das Öl im Fruchtfleisch ist, z. B. Oliven und Avocado. Das Öl aus diesen Früchten wird in einem anderen Verfahren gewonnen.